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不断攀升的餐饮业,你加入了么?

日期:2018-04-23 / 人气:

        1月18日国家统计局网站发布2017年社会消费品零售情况。2017全年我国餐饮收入为3689亿元,占据社会消费品零售总额的10.6%,比上一年同比增长10.1%。



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        2017年12月份,社会消费品零售总额34734亿元,同比名义增长9.4%(扣除价格因素实际增长7.8%,以下除特殊说明外均为名义增长)。其中,限额以上单位消费品零售额17409亿元,增长6.7%。2017年全年,社会消费品零售总额366262亿元,比上年增长10.2%。其中,限额以上单位消费品零售额160613亿元,增长8.1%。
 

 
        按消费类型分,12月份,餐饮收入3689亿元,同比增长10.1%;商品零售31045亿元,增长9.3%。2017年全年,餐饮收入39644亿元,比上年增长10.7%;商品零售326618亿元,增长10.2%。
 

 
因素主导

最关注的因素是就餐环境,占19.2%,

其次是菜品口味,占17.8%,

食品安全因素排在第三位,占14.7%。

价格因素仅列在第四位,可见消费者对环境和菜品质量的要求已经压过价格。
最受欢迎的口味是“咸鲜”,超越了“麻辣”和“酸辣”口味。


 

         此外,在国家统计局公布的2017年商品零售情况中,粮油、食品类12月零售额为1600亿元,比上一年同比增长9.7%,2017年全年零售额为15332亿元,同比增长10.2%;饮料12月零售额231亿元,同比增长9.6%,2017全年零售额2274亿元,同比增长10.3%。
 

 


编辑:walseo.net